Springfield en trois jours : un itinéraire de long week-end
Historic Main Street storefronts in Springfield at golden hour
Un programme du vendredi au dimanche articulé autour de 3 arrêts phares, d’une grange à tabac séché au feu et de deux soirs de cuisine du comté de Robertson.
Vendredi après-midi : arriver, poser les valises, faire le tour de la place
Visez un check-in à 15h. Si vous êtes monté depuis Nashville par US-431, c’est environ 45 minutes sans trafic, plutôt une heure si vous tombez sur la portion de Rivergate après 16h. Installez-vous dans l’un des hôtels de chaîne sur Memorial Boulevard — le Hampton Inn ou le Holiday Inn Express tournent tous les deux entre 130 et 160 dollars le week-end et vous placent à cinq minutes de la place du palais de justice. Déposez les sacs, prenez un café au 107 Coffee sur 5th Avenue, puis parcourez les deux blocs centraux de Historic Main Street avant la fermeture des boutiques à 17h.
À 17h30, vous voulez être assis quelque part. Le bon choix ici, c’est Springfield Brewing Company sur 6th Avenue pour une planche de bières et un smash burger ou, si vous voulez la nappe blanche, 8 minutes de route au nord pour un steak au Sirloin Stockade sur Memorial. Dans les deux cas, restez tôt — les vendredis soir dans le comté de Robertson s'éteignent à 21h. De retour à l’hôtel, demandez à la réception de vous imprimer une carte samedi du Tennessee Tobacco Trail ; certains arrêts dans les granges exigent un signal téléphonique qui devient faible à l’ouest d’Adams.
Samedi matin : palais de justice, musée, recharge café
Commencez à 8h30 au Robertson County Courthouse — le bâtiment de 1879 ancre la place et son extérieur seul mérite 15 minutes appareil photo en main. De là, marchez un bloc jusqu’au Robertson County History Museum sur 5th Avenue. L’entrée est gratuite, dons bienvenus, et les expositions sur le tabac et le moonshine vous donnent le contexte nécessaire pour la route de l’après-midi. Comptez 45 minutes, plus si le bénévole est en service et d’humeur à discuter — c’est généralement le cas, et c’est le meilleur briefing que vous obtiendrez.
Vers 10h15, vous devriez être de retour sur Main Street. Passez au Corner Slice pour un deuxième café et un scone, puis parcourez les deux dépôts d’antiquités du côté nord de la place. Les prix ici sont de 30 à 40 % en dessous de ce que le même stand demanderait à Franklin ou Leipers Fork, et les marchands le savent. Si vous chassez la fonte, les meubles primitifs ou les vieilles pubs Jack Daniel’s, c’est ici. Visez la voiture pour 11h30 avec les réservations du déjeuner en place.
Samedi après-midi : la boucle des granges à tabac
Roulez à l’ouest en sortant de la ville par TN-49 en direction d’Adams. C’est le pays du tabac séché au feu, et entre octobre et janvier vous pouvez sentir les granges de séchage depuis la route — une brume basse, douce, à la fumée de hickory qu’aucune autre région du Tennessee ne produit. Arrêtez-vous à la Bell Witch Cave à l’extérieur d’Adams si vous aimez l’histoire qui fait peur (20 dollars, espèces uniquement, fermé en janvier), ou passez outre et poussez jusqu'à la Historic Bell School et au petit groupe de boutiques du centre d’Adams. Bien faite, avec trois ou quatre arrêts, la boucle prend environ 3 heures.
Repassez par Cedar Hill sur TN-49 Est. Cedar Hill a un seul feu tricolore et une épicerie générale qui mérite un Coca et un Moon Pie sur le porche. De là, il y a 20 minutes de retour à Springfield par la Highway 431. Visez le retour à l’hôtel pour 17h30 avec le temps d’une douche avant un dîner à 19h. Réservez à l’avance le service du dîner du 107 Coffee ou roulez jusqu'à Greenbrier pour une assiette au Rendezvous — le plat de poisson-chat est à 18 dollars et vient avec des hushpuppies qui justifient le déplacement.
Samedi soir : où aller vraiment
Springfield n’a pas de quartier de bars au vrai sens du terme. Ce qu’il y a, c’est Springfield Brewing Company, quelques bars de restaurants et l’option de conduire. Si vous voulez de la musique live, la réponse honnête est de pointer la voiture vers le sud. Goodlettsville a The Hop Yard pour la bière artisanale et Gallatin a le Palace Theater s’il y a un concert au programme. Chacun est à 25-30 minutes de route et il ne faut pas boire au volant — prenez un Uber, comptez 35 à 50 dollars pour le retour depuis Goodlettsville après 22h.
L’autre option, et celle que je préfère pour un long week-end, c’est de rester chez soi. Prenez un pack de six au Kroger sur Memorial, asseyez-vous sur la terrasse de l’hôtel si le temps le permet, et couchez-vous tôt. Le dimanche, vous voulez être debout à 8h pour la route vers le petit-déjeuner. Le comté de Robertson récompense les lève-tôt — le meilleur ouvre à 7h et ferme à 14h — et se pousser tard le samedi gaspille la meilleure partie du dimanche.
Dimanche matin : petit-déjeuner, puis la balade à la campagne
La décision du petit-déjeuner dominical se joue entre deux adresses. Le Ridgetop Diner sur la Highway 41 sert une assiette de jambon fumé campagnard avec red-eye gravy à 12 dollars qui vous tiendra jusqu'à 15h — attendez-vous à 20 minutes d’attente après la sortie de l'église à 10h45, donc allez-y à 8h30. Alternative : rouler 15 minutes à l’est jusqu'à Cross Plains et manger chez Thomas Drugs, une pharmacie en activité avec un comptoir déjeuner qui fait cuire des œufs depuis 1913. Le milk-shake au chocolat n’est pas optionnel. Espèces et cartes acceptées, une vingtaine de places.
Après le petit-déjeuner, faites la boucle par Orlinda et Adams — TN-52 ouest à la sortie de Cross Plains, puis TN-49 sud pour revenir vers Springfield. C’est de la campagne agricole, vallonnée, tranquille, à son meilleur fin avril quand les cornouillers fleurissent ou mi-octobre quand le tabac est suspendu. Vous croiserez trois ou quatre stands au bord de la route en saison vendant sorgho, miel et jambon de pays. Emportez du liquide en billets de cinq et dix. La boucle entière fait 40 miles et prend environ 90 minutes en s’arrêtant deux fois.
Dimanche après-midi : un dernier arrêt avant le retour
Libérez la chambre à midi et allez au J. Travis Price Park au nord de la ville. Le parc fait 220 acres, propose une boucle de marche pavée de 1,5 mile et offre une occasion de se dégourdir avant la route retour. Si vous avez des enfants en voiture, c’est aussi ici que vous brûlez les biscuits et le gravy du matin. Parking gratuit, toilettes propres, et une aire de jeux qui s’ombrage bien à partir de 13h. Comptez 45 minutes, plus s’il fait beau.
Pour le retour, résistez à l’autoroute. Prenez US-431 sud par Ridgetop et Goodlettsville plutôt que de sauter sur I-24 à Millersville. C’est 10 minutes de plus et 100 % plus joli, et vous passez devant trois adresses de barbecue et un stand de pêches en chemin. S’il vous reste de la place dans la glacière, arrêtez-vous chez Fite’s Country Meats à Goodlettsville pour du bacon et de la saucisse à ramener. C’est votre souvenir de week-end à Springfield, et ça vaut mieux qu’un t-shirt à tous les coups.
Où dormir, nuit par nuit
Vendredi et samedi soir, restez à Springfield même. Le Hampton Inn sur Memorial Boulevard est le pari le plus sûr — propre de façon fiable, petit-déjeuner gratuit qui commence vraiment à 6h, et la piscine est chauffée toute l’année. Les tarifs week-end tournent entre 135 et 160 dollars. Le Holiday Inn Express juste à côté est 10 à 15 dollars moins cher et fonctionnellement la même chambre. Évitez les vieux motels au bout sud de Memorial sauf si vous êtes sur un budget serré ; l'écart de prix ne justifie pas la baisse de qualité une fois qu’on ajoute petit-déjeuner et café.
Si vous voulez quelque chose avec du caractère, les deux chambres d’hôtes à Cedar Hill et Adams sont réservées des mois à l’avance pour les week-ends d’automne mais grand ouvertes en février et mars. Comptez 150 à 180 dollars la nuit avec un vrai petit-déjeuner et un hôte qui vous dira exactement quelles granges sont en séchage cette semaine-là. C’est la version de ce week-end que je réserverais si je le faisais pour la seconde fois — l’hôtel de chaîne fonctionne pour une première visite, mais le B&B est le moment où le voyage cesse de ressembler à une halte et commence à ressembler au comté de Robertson.
Avant de réserver
The questions people ask about Historic Main Street, answered with this month’s numbers.
Oui, pour une première visite. Trois jours permettent de faire la place, une boucle en pays du tabac, un petit-déjeuner dominical à Cross Plains, et de garder du temps pour ne rien faire. Une semaine entière n’a de sens que si vous utilisez Springfield comme base pour des excursions à Nashville et Clarksville, ce qui est un autre itinéraire.
Déplacez la boucle du tabac au dimanche et passez le samedi au musée, dans les dépôts d’antiquités et en matinée au Palace Theater de Gallatin, à 35 minutes à l’est. Les granges sont encore belles sous la pluie mais les accotements en gravier se transforment en boue et les photos deviennent plates. Le temps ici change vite — vérifiez le radar vendredi soir.
Oui, absolument. Il n’y a pas de couverture de VTC à Adams, Cedar Hill ou Cross Plains, et aucun transport public entre Springfield et ces villes. Louez quelque chose avec une garde au sol correcte si vous prévoyez de vous garer sur du gravier pour photographier les granges — une berline compacte convient mais vous serez plus prudent que vous ne le voudriez.
